食品分类号07.0

食品名称/分类  焙烤食品

添加剂名称	功能	最大使用量/（g/kg）	备注
刺云实胶	增稠剂	1.5
葫芦巴胶	增稠剂	0.15
酒石酸氢钾	膨松剂	250
聚甘油脂肪酸酯（聚甘油单硬脂酸酯，聚甘油单油酸酯）	乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂	10.0
聚葡萄糖	增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂	按生产需要适量使用
磷酸二氢钙	水分保持剂、酸度调节剂	4.0	以磷酸计
硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾）	膨松剂、稳定剂	按生产需要适量使用	铝的残留量(干样品，以Al计）≤100mg/kg
三氯蔗糖（又名蔗糖素）	甜味剂	0.25
蔗糖脂肪酸酯	乳化剂	3.0
竹叶抗氧化物	抗氧化剂	0.5