2015年的法国馆将在国际展区（Hall W3），向观众全面展示不一样的法国烘焙技术。具有法式特色的：设备、烘焙及糕点产品、原料、乳制品、面粉等更能满足国际市场的需求。同时，具有MOF（法国手工艺师）头衔的Pascal Tepper 烘焙大师，仍会在乐斯福的烘焙演示区(Hall E1A41)，和观众进行现场互动。

    正因为法国高质量的设备和原料，才使得法式糕点和烘焙产品越来越受到世界认可。近几年，法式糕点和烘焙产品在中国消费者心中的地位不断提高，也促成了很多法国烘焙学校或者课程在中国的开设。

    法国馆由法国商务投资署（法国经济国际化发展的国家机构）和EKIP（法国烘焙设备制造业联合会）联合展出。

参展法国企业名录：

设备及烘焙解决方案

> APEX GREASE (食品工业中的特殊润滑油)

> CHOPIN TECHNOLOGIES法国肖邦技术公司(专业从事小麦—面粉—面制品整个产业链的产品质量控制方法和设备的研发生产)

> MECATHERM (烘烤设备，烘焙糕点工业设备制造)

> LESAFFRE (酵母、烘焙业技术解决方案）

原料

> BARDINET 必得利(烈酒、利口酒、甘蔗糖浆)

> CANDIA / SODIAAL肯迪雅/ 索地雅(乳制品原料)

> FIT (乳制品原料)

> LE GALL (乳制品原料)

烘焙和糕点产品

> BD LAB (法式糕点)

> FB SOLUTION (法式烘焙及糕点产品)

面粉及小麦

> BELLOT MINOTERIES(面粉)

> FRANCE EXPORTCEREALES 法国粮食出口协会(法国粮食出口推广)

> GRANDS MOULINS DEFRANCE (面粉)

    每年在中国国际烘焙展期间，法国驻沪总领事馆商务投资处都会和各参展单位一起组织“法国面包节”，今年已是第6年了。通过组织专业研讨会、互动体验、产品推介，让中国烘焙业了解法国烘焙与糕点业的最新技术。今年的活动，会在5月15日（周四）下午。

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