中国焙烤行业高速发展的同时，也在不断地与相关行业融合发展。近年来，一些饼店自发或者半自发出现的“轻食”与复合经营新业态，正是焙烤与相关轻食、咖啡、饮料、休息餐饮跨界融合之势。

    作为亚太地区最大的焙烤产品及相关服务展览会，中国国际焙烤展不仅在见证着中国焙烤行业的发展，也在引领和推动这个行业的发展。自2010年起，一些咖啡、饮料、轻食等相关企业陆续报名参展中国国际焙烤展；2014年，主办方顺应行业融合发展趋势，主动规划，“咖啡展区”初现雏形；2015年，该“咖啡展区”更是以5000平方米规模，成为中国国际焙烤展名副其实的“展中展”。

    将于2015年5月12-15日在上海新国际博览中心（龙阳路2345号）举办的第18届中国国际焙烤展，在E5馆特设“咖啡展区”。该展区的参展企业不乏王力咖啡、圣唐、金米兰、香季、和沁、吉晟、欣彩湖、苏卡等知名咖啡相关产品的生产与贸易企业。数十家参展企业，展出产品覆盖咖啡原料、咖啡机、咖啡生产等咖啡相关产业链。主办方在展区内还与知名烘焙与咖啡行业培训学校“苏州市王森教育咨询有限公司”合作，共同举办2015年首届MBA咖啡拉花艺术大赛。该大赛将通过行业展会平台、培训学校平台、行业媒体平台等综合行业平台的相互合作，选拔一批优秀的咖啡师，为中国的焙烤与咖啡行业的融合发展输送高技能和高水平人才。

    咖啡行业的休闲和工匠文化，与焙烤行业的新鲜范儿融合，究竟能为我们奉献怎样的精彩大戏？快快报名参加2015第18届中国国际焙烤展吧！5月12日前完成在线预登记的观众现场可免费领取价值百元以上的会刊光盘，详情可关注主办方官方微信BakeryChina，或官方网站www.bakerychina.com。

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