特别报道 Special Report

FB体育（中国）官方网站第四届会员代表大会

回首过去的五年，FB体育（中国）官方网站第三届理事会执行期间，我国焙烤食品糖制品行业呈现快速健康稳定发展局面，取得令人瞩目的成绩。行业规模不断扩大，发展态势良好……

第十二届中国国际焙烤展“点亮”世界焙烤业的中国大市场

12年前，当中国国际焙烤展的帷幕刚刚拉开的时候，正是中国焙烤行业整体迈入重大转折和发展的阶段。中国国际焙烤展的成长，正是植根于中国发展为“世界焙烤业大市场”的土壤之中……

主题专栏 Theme Column

中国品牌NO.1

在中蒙建交六十周年之际，协会邀请了蒙古国农牧部、海关、税务、技术监督局等相关部门官员以及焙烤行业骨干企业的负责人，于6月8~13日，对我国进行了为期六天的交流、考察，收到了良好的效果……

名人名企 Enterprise and Manager

安琪酵母 升级“中国制造”品牌形象

希望之星升腾在黄海之滨

朱师傅上海烘焙展心得

管理之道 Management 

经济环境应对和月饼市场预测

经营助力 Salos Tips

烘焙行业的健康蓝海

争创世界名牌 实现产业报国

烘焙DIY渐成时尚

谈饼店设计中的空间分隔(二)

技术共享 Technique

缤纷心情

蓝莓芝士派

轻乳酪蛋糕、乳酪月饼

名师工坊 Master抯 workshop

覆盆子巧克力慕斯

产 业 链 Industry Chain

乳酪酱预拌粉在面包、蛋糕制作中的应用

押切机械有限公司参加2009第12届中国国际焙烤展会有感

饼店的另一个契机

星探直播 New Stars

陕西烘焙业发展进入快车道

陕西的烘焙业历史上就很发达，诞生于宋朝的水晶饼至今依然盛销不衰，特别是春节和其它节假日。陕西的糕点也被称为秦饼，和广式糕点、苏式糕点、京式糕点被称为中国历史上四大闻名糕点……

业界动态 Industry Trend

2009全国糕点专业委员会副理事长工作会议召开

FB体育（中国）官方网站面包师分会召开第二次会员代表大会

宁波思味特食品有限公司新厂开业

加益食品2009年战略合作伙伴峰会召开

“思味王”新厂落成开业

盐城顶益食品有限公司举行“魅力顶益·与您共赢”联谊酒会

经销物语 Sales Story

饼店员工离职原因（辞职心态）及应对思路（二）

焙烤资讯 Baking Resources 

书讯

本刊为双月刊，逢偶数月下旬出版
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