2009第4期总第22期

目  录

 

 

寄语2009

1危机促创新 甜食拓市场

 

京华特稿

4深入贯彻《食品安全法》 促进我国甜食产业健康发展

9快乐 天然 美丽 青春 ——美国大杏仁以创新形象引领甜食潮流

 

09瞬间

12行业：打造现代化农业供应链 中美冷链标准交流会议在京召开

13      美食·美刻 美国美食烘焙新品热卖月启动仪式举行

14企业：追求经典 大胆创新

美国大杏仁烘焙艺术及应用研讨会在京举行

15      Zip-Pak：中国首款横向可再封包装解决方案

闪亮ProPak China 2009

16活动：推动绿色冷链发展 成就美好明天

——英格索兰参加“中美冷链标准交流会议”

17      全家总动员     

18     加深合作 互利双赢

——英国加工和包装技术研讨会在沪举行

 

图文要讯

20“IBA杯”世界面包与甜食大赛中国区预选赛落幕

21嘉吉重申对对2010上海世博会美国馆的支持 

22冠生园集团45%股权兑现 中信资本重启国企投资

与世界对话

24创新 才能在竞争中脱颖而出

——美国驻沪总领事馆农业贸易处农业领事魏博闻先生答记者问

 

本刊专访

26市场变  我们也要变

——无锡华东可可食品有限公司董事长兼总经理施钰平先生谈可可饮料

 

专题：包装与机械

28机器人在食品工业大有作为

——访英国加工与包装机械协会主席首席执行官Chris Buxton先生

 

30全球包装机械50年 
——包装业的过去、现在和未来 
31巧克力包装更多地着眼于礼品市场

 

把脉市场

342009 年全国蜜饯专业委员会理事会工作会会议纪要

362009年度美国大杏仁学生创新大赛入围结果揭晓

38美妙的加州核桃

401+1 岂止等于2？

——创新发展的可可热饮

 

孔雀科技

42冰淇淋赋香的体会

 

甜食点评

42“王老吉”神话欲现  “喜之郎”品牌领先

 

食话实说

44郁闷   吃点零食

44看江夏籽莲大变身

 

会展平台

46 ProPak China及China BevTek

参展商数量及成交量双双打破往届记录

48展会目录

 

2009.4总第22期本刊为双月刊，逢单数月出版
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