2008第3期总第15期

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寄语2008
1国旗为英雄垂  唤十三亿雷电凝聚
巴蜀是中国娇  展五千年风雨民魂

京华特稿
4血滚烫 情挚真  一份爱 一颗心
——中国焙烤食品糖制品企业积极为灾区捐助
6七万米展示   十一届创新
11届中国国际焙烤展胜利闭幕

科隆甜食风
10中国：充满机遇和挑战的国际展会市场
12中华展商靓科隆  甜食洽谈忙不停
15品尝哥伦比亚  来自南美的甜食风
——南美展团强力支持2008中国国际甜食及休闲食品展览会

08瞬间
16行业：第九届国际焙烤食品技术与市场发展高层论坛在上海举行
17       糕点饼店趋于统一
——全国糕点、饼店专业委员会换届选举圆满完成
18企业：创新  赋予美国大杏仁新的色彩
19 加州葡萄干五大优势引人关注
20 茶叶嚼着吃  吃了还想吃
21活动：贺兰山麓葡萄红
22      埃科菲国际厨师协会进驻中国
23 国际：天然 营养 派拉蒙农场开心果亮相中国
24       营养价值丰富的土耳其榛子
25       科技领先  欢迎竞争
——访德国IREKS公司出口销售经理Stefan Siegele先生
26 国际食品展10月开幕

图文要讯
27意大利国庆活动在京举行
28第四届中国功能糖醇生产与应用研讨会在沪举行
29袁肖琴当选上海市食品添加剂行业协会会长

与世界对话
30 “欧洲好味道”
把欧洲风味传遍中国

本刊专访
32迎接中华甜食风激扬世界
——访FB体育（中国）官方网站副理事长高波先生

专题：可可
34全国可可专委会一届二次工作会议在上海召开
36中国可可行业发展趋向

把脉市场
38美国功能糖发展趋势

孔雀科技
40一种新型能量饮料添加剂
—— D-核糖支持骨骼肌的健康和功能之机理浅释

科技前沿
42麦芽低聚糖醇粉的生产和应用

甜食点评
44罗红心系巴蜀  箭牌关注中华

会展平台
45众多海外展团齐亮相国际食品盛会
46九届九层楼 创新领潮流
——SIAL CHINA 2008胜利闭幕
48展会目录

2008.3总第15期本刊为双月刊，逢单数月出版
010-68396636欢迎定阅