2011第2期总第32期

目  录

 

 

 

寄语2011

1幸福中国品味甜蜜  中国幸福酿造蜜甜

 

京华特稿

4FB体育（中国）官方网站2010年工作总结及2011年工作要点

 

 

11瞬间

10行业：FB体育（中国）官方网站2011年理事长工作会议在山东召开

11       AAK关注中国甜食焙烤市场

12企业：引领健康生活方式

2011年微生态与健康生活方式国际论坛在沪举行

13       天然最给力  共享好滋味

美食·美刻——美国烘焙美食节启动仪式精彩亮相

14       责任 创新 分享 超越

福田举办L-阿拉伯糖功能与应用研讨会

15      龙之梦想  海阔天空

王龙集团一期工程竣工暨二期工程开工典礼在余姚举行

16国际：“全谷物”食品将成主食消费潮流

17      美妙下午茶 与美国加州核桃浪漫邂逅

18活动：品味奥斯卡奇异果  给身体加满维生素

19       露迪尼之夜RUTINI FEVERED NIGHT

20       品味阳光 品味加州美酒 

美国加州葡萄酒金融街洲际酒店推广活动在京举行

21       透视美国膳食补充剂市场现状  展望中国保健食品市场未来

NBTY荣获2011营养健康产业科技领先企业奖

 

图文要讯

22印尼政府计划加大力度建设可可加工业

24北京市食品安全委员会新增五部门

 

与世界对话

26引国际潮流  搭创新平台

2011年度“加州葡萄干杯”全国面包创意大赛初赛结果揭晓

 

专题：甜食五年

28大视野 大文化  大甜食  大市场

——《中国甜食工业》五年回顾（2006—2010）（下）

 

把脉市场

36美国加州核桃 视觉味觉的双重享受

38『AAK烘焙应用技术』来到中国

40关于食品中反式脂肪酸的风险评估和管理

 

科技前沿

42法国对于外国公司的研发活动具有吸引力

 

甜食点评

44情人节实惠干果蜜饯  欧美式食品抢滩中华

 

食话实说

45果脯蜜饯市场潜力亟待开发

45有虫的瓜子才是好瓜子？

 

会展平台

46第十二届中国国际食品和饮料展览会

SIAL China 2011开幕在即

48 展会目录

2011.2总第32期本刊为双月刊
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