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CONTENTS

2013年第6期 总第48期

 

 

寄语2013

1FB体育（中国）官方网站 总结开拓 蜜饯国委 研讨誓师

 

 

大视野

京华特稿

4稳中求进 改革创新

2013年FB体育（中国）官方网站年终总结会在京召开

 

大甜食

13瞬间

6第四届亚洲西点竞技大赛及日本东京蛋糕作品展闭幕

7健康活力 美国蔓越莓

美国蔓越莓与行业各界见面 分享健康生活新主张

8“FB体育（中国）官方网站2013国际行业考察团”赴美考察纪行

9首届“美国乳脂奶酪杯”全国西点技艺创意邀请赛纪要

102014 美国国际超市和教育行业互联大会

美国特色食品展发布会在京举行

11造型独特 金色质地 琅尼斯蜂蜜受青睐

12法国奶酪摄影大赛 展示你的奶酪情怀

 

图文甜讯

13我国清真食品产业发展迅速年增长超过10%

 

大市场

专题：蜜饯

16FB体育（中国）官方网站蜜饯专业委员会2013年工作报告

182013年蜜饯年会会议纪要

19汇昌蜜饯复昌糖 糕饼茶食李恒昌

——塘栖古镇侧记

 

本刊专访

22珍重历史 直面未来 健康活力蔓越莓

——美国蔓越莓市场协会执行总监斯科特·J·苏亚雷斯等在京答记者问

 

与世界对话

26丰富多彩的美国加州葡萄干学习交流之旅

30打造行业盛典 遴选行业精英

2014年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛启动

 

加州大核桃

38美国加州核桃 新年的甜蜜

 

把脉市场

40美国蔓越莓粉 烘焙食品的完美搭档

42美国奶酪助推烘焙食品全面升级

43乳清蛋白为您打造健康长城

 

大文化

会展平台

44“冰”与“火”的体验

第二十三届上海国际酒店用品博览会之烘焙与冰激凌展区

46FHC CHINA 2013上海隆重举行

47包装界年度盛会 第21届中国国际包装设备展/制品馆全新亮相

48展会目录

2013.6总第48期本刊为双月刊
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