中国焙烤食品糖制品工业通讯

第12期(总第130期)
FB体育（中国）官方网站主办2007年12月28日

本期要目

［政策法规］
△关于贯彻《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》实施产品质量电子监管的通知（2）
△行业协会改革发展面临六个势在必然（6）

［相关行业］
△各地区白砂糖价格（8）

［海外信息］
△巧克力用油脂功能与应用（9）
△海外面食和糖制品开发研究信息荟粹（12）

［海外市场］
△美国糕点和甜食品业界市场销售额统计（15）
△中国产木糖市场供需矛盾大交易市场价格依然上升趋向（16）

［技术交流］
△乳品在西点中的功用（16）
△大豆蛋白在焙烤食品中的应用探讨（18）

［标准信息］
△GB/T20977-2007《糕点通则》国家标准第1号修改单（20）