2016年10月13至15日，“第19届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会” 在天津梅江会展中心成功举办。展会期间，由FB体育（中国）官方网站冷冻食品专业委员会主办的 “2016年（第十三届）中国冷冻饮品发展高峰论坛暨行业年会”、“FB体育（中国）官方网站冷冻饮品经销商委员会成立大会”、“2016年全国冷冻饮品行业优秀品牌企业及特色产品展示”、“2016年中国冰淇淋产业创新及发展论文征集活动”、“2016年最新行业标准法规食品安全宣传与国际新产品展示”等系列活动如期举办。

1、2016年（第十三届）中国冷冻饮品发展高峰论坛暨行业年会

会议于2016年10月12日下午，在天津梅江中心皇冠假日酒店召开。中国轻工业联合会副秘书长／FB体育（中国）官方网站理事长朱念琳、FB体育（中国）官方网站副理事长巩生林、FB体育（中国）官方网站冷冻食品专业委员会秘书长茅金妹、国家食品安全风险评估中心韩海红博士、张文众高级工程师等领导，以及来自全国冷冻饮品行业相关企业、经销商、科研院校、媒体等150多个单位250余位代表出席了会议。会议由天津艾尔森生物科技有限公司协办。

会议由FB体育（中国）官方网站冷冻食品专业委员会副理事长/内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司研发总监张晓峰主持。

首先，中国轻工业联合会副秘书长／FB体育（中国）官方网站理事长朱念琳致辞并讲话。他讲到，2016年上半年整个食品行业制造业效益同比2015年有所增长，而冷冻饮品行业作为食品行业的一部分，产量上看2015年和2014年相比没有什么大的变化，但是销售收入增加了4%，说明咱们行业的产品价值在进一步提升。而今年上半年冷冻饮品行业利润率为13%，这也是个不错结果，说明这两年企业通过不断进行产品的转型，产品的创新，营销模式的转变，把产品价值升上去，把成本降下来，所以企业的效益提高了。按照目前咱们中国的环境和消费者的生活水平，今后十年应该会有一个较快的发展，因为目前的中国冷冻饮品行业仍受季节性和消费习惯的影响较大，无论是人均消费量或销售额，较之欧美仍属低水平，市场仍有很大的发展潜力。第二点是今年6月份FB体育（中国）官方网站与天津冰展组委会达成战略合作协议，将上海冰展和天津冰展合二为一成为“中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会”，展会将于明天（10月13日）正式开幕，展会面积将达到三万五千多平米。这将进一步创造更高价值的行业商贸与服务平台，推动中国冰淇淋冷冻食品产业升级并与国际更好接轨，搭建最权威的贸易交流和海外拓展平台。展会能越办越好离不开大家多年来的贡献与支持，在此我也代表协会对在座各位表示感谢。

联合利华北亚区研发总监陆继军先生为与会代表作了《可持续发展模式的商业价值》的专题演讲。作为全球最大规模的日化及食品企业之一，联合利华的产品覆盖190多个国家，每天有近20亿消费者在使用其产品，整个集团在2015年实现销售额533亿欧元的业绩。他介绍到联合利华可持续发展业务战略的核心目标是如何在发展公司业务的同时，减少一半对环境的不利影响让人类可持续地生活在共同的地球上，并为社会做出积极贡献。其中包括帮助超过10亿人改善健康和生活状况，帮助数百万人改善生计等计划。

利乐包装（昆山）有限公司丹麦资深冰淇淋专家Bo Allermann先生在题为《世界冰淇淋发展趋势和新技术》的演讲当中从利乐冰淇淋行业解决方案、冰淇淋市场趋势、最新冰淇淋产品、利乐冰淇淋行业全新技术方案发布等角度出发，对目前世界冰淇淋发展趋势和技术进行了全面系统的讲解。

杜邦营养与健康事业部中国研发中心冰淇淋团队经理宗栋先生作了《助力酸奶冰淇淋产品健康升级》专题演讲。在食品和饮料市场整体增长放缓的形势下，与健康相关的产品仍有高速增长，酸奶冰淇淋市场也逐渐发展起来。他介绍了五种在普通酸奶冰淇淋的基础上开发，既有益于消费者健康，又能满足不同方面的需求的酸奶冰淇淋

猫有数（浙江）信息技术有限公司首席战略官/首席财务官许英豪先生以《冷冻饮品行业如何整合供应链金融》为题，介绍了冷冻饮品行业企业处于供应链的任何环节中，应如何提出融资解决方案和构建金融生态链。

FB体育（中国）官方网站副理事长巩生林宣读了“FB体育（中国）官方网站关于全国冷冻饮品经销商百强企业的表彰决定”并对来自全国的优秀冷冻饮品经销商获奖企业颁发了奖牌和证书。

最后，朱念琳理事长做了总结讲话。他讲到，今天几位专家的演讲都非常的精彩，也很顺应目前行业的发展趋势，大家听的也非常认真。刚才专家讲到纵观世界冷冻饮品行业的发展，潜力最大的就是中国，但是要发掘这种潜力这就要求我们企业采用新技术、新设备、新原辅料，加大产品研发力度，不断探索产品结构转型升级，增加高品质产品的附加值，坚持用好原料做好产品，为中国的消费者做出更加有营养，更加受消费者欢迎的产品。同时企业也要肩负起社会责任，考虑社会环保，社会节能，以及消费者的各个方面，最终做到社会效益和经济效益的双丰收。

一年一度的FB体育（中国）官方网站冷冻饮品行业年会已经成为加强企业之间信息交流，增进行业凝聚力，促进行业健康发展的重要平台和行业盛事。会议内容丰富、务实紧凑，达到了预期目的，圆满结束。

2、“FB体育（中国）官方网站冷冻饮品经销商委员会成立大会”

会议于2016年10月13日下午，在天津梅江中心皇冠假日酒店召开。中国轻工业联合会副秘书长／FB体育（中国）官方网站理事长朱念琳、FB体育（中国）官方网站副理事长巩生林、FB体育（中国）官方网站冷冻食品专业委员会秘书长茅金妹等领导，以及来自全国冷冻饮品行业经销商、企业、媒体等50多个单位70余位代表出席了会议。

会议由协会朱念琳理事长主持。

朱念琳理事长首先向与会代表致辞并介绍了委员会成立背景和意义。他讲到，近两年受我国经济大环境影响，冷冻饮品行业发展比较平缓，增长速度不是很高。但是换一个角度来看这也是一个转机，因为在这样的情况下企业更加需要修炼内功，通过产品的研发和产品的创新来满足市场的需求，满足消费者的需求。满足这些需求不光是制造商考虑的问题，更需要我们经销商参与进来协助制造商研究发展，因为经销商把控着终端，直接面对消费者，可以说比制造商更加了解市场，了解消费者，是最有发言权的。因此，成立冷冻饮品经销商委员会这样的官方平台，积极促进制造商和经销商的合作与交流，加快新品研发，推动行业健康发展，加强行业自律，构建和谐互利的零供关系是非常必要的。

与会代表结合各自情况对目前中国冷冻饮品经销商行业发表了看法，并对如何发挥专业委员会作用进行了热烈讨论并提出合理建议。

会议通过了《FB体育（中国）官方网站冷冻饮品经销商委员会章程》，同时根据章程选举产生了理事、副理事长、理事长、秘书长、副秘书长等。委员会理事长由内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司冰品业务单元管理系统总经理李贺担任；副理事长由内蒙古伊利实业集团股份有限公司冷饮事业部总经理徐亚明，沈阳德氏企业集团有限公司总裁王德刚，北京星水友联供应链管理有限责任公司总经理董振堂，北京市天河兴业商贸有限公司总经理岳立臣等担任；秘书长由FB体育（中国）官方网站秘书长张九魁担任；常务副秘书长由内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司冰品业务单元管理系统销售总监王选东担任；同时，大会推选出理事52名。

最后，FB体育（中国）官方网站朱念琳理事长作了总结发言，希望今后通过大家的共同努力壮大和提升冷冻饮品经销商队伍，并对大家全力支持经销商委员会的成立表示感谢。会议在高效热烈的氛围中圆满结束！

3、“2016年中国冰淇淋产业创新及发展论文征集活动”

“2016年中国冰淇淋产业创新及发展论文征集活动”得到了来自行业相关骨干企业的积极支持，纷纷踊跃投稿，本次活动共收到专业论文14篇，论文涵盖了新品研发、市场调研、绿色生产、健康理念等方面。经过秘书处组织专家评选后，共评出一等奖3篇，二等奖3篇，三等奖8篇，评选结果在展会现场进行了集中展示，之后将在专业刊物发表。

本次活动加强了行业之间技术交流，得到业内士人一致好评。

4、最新行业标准法规食品安全宣传与国际新产品展示

在展会现场，冷冻食品专业委员会秘书处设立了“最新行业标准法规食品安全宣贯栏”展示长廊，将国家最新出台的法规标准逐一列出，为行业正确贯彻食品安全法规、把握相关法律法规提供了极大帮助；长廊中还展示了2016年最新的国际新产品、新技术、新配方、新包装等图文资料，前来参观和咨询的观众络绎不绝，为提升国内产品和技术水平提供了参考。

 

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冷冻食品专业委员会   

2016年10月20日