对食品企业而言，营收代表着销售规模，而利润则是企业获取利润能力最直观的体现。那么，过去两年哪些食品企业最会赚钱呢？接下来，就和小编一探究竟吧——

 

2014年食品饮料企业利润表

 （单位：人民币元）

利润	企业	营收	利润营收比	利润同期增减
936亿	雀巢	5954亿	15.72%	——
440亿	可口可乐	2851.88亿	15.43%	-17%
404亿	百事可乐	4134.34亿	9.77%	-3%
41.44亿	伊利	544.36亿	7.61%	30%
40.4亿	双汇	456.96亿	8.84%	4.71%
38.47亿	旺旺	234.05亿	16.44%	-9.7%
24.8亿	康师傅	634.76亿	3.9%	-1.97%
23.5亿	蒙牛	500.49亿	4.69%	33.8%
20.9亿	海天	98.17亿	21.29%	30.12%
20.77亿	达利	148.94亿	13.95%	74.39%
8.07亿	合生元	47.31亿	17.06%	17.1%
7.11亿	圣牧	21.32亿	33.35%	117.30%
5.68亿	光明	203.85亿	2.79%	39.87%
5亿	梅花生物	98.65亿	5.07%	23.92%
4.43亿	承德露露	27.02亿	16.4%	32.72%
3.43亿	西藏5100	7.73亿	44.37%	-22.16%
2.93亿	洽洽	31.13亿	9.41%	15.00%
2.87亿	锐澳	9.7亿	29.6%	——
2.86亿	统一	224.87亿	1.27%	-68.84%
1.9亿	华润怡宝	79亿	2.4%	123.60%
1.33亿	加加	16.85亿	7.89%	-17.91%
1.19亿	有友	8.8亿	13.52%	2.58%
0.81亿	三全	40.94亿	1.98%	-31.55%

2015年食品饮料企业利润表

（单位：人民币元）

利润	企业	营收	利润营收比	利润同期增减
591.5亿	雀巢	5772亿	10.25%	-37%
477.82亿	可口可乐	2879.11亿	16.6%	4%
472.36亿	亿滋	1923.35亿	24.56%	232.7%
354.38亿	百事可乐	4098.64亿	8.65%	-16%
35.23亿	旺旺	222.8亿	15.81%	-12.6%
29.59亿	达利	168.65亿	17.55%	42.5%
25.1亿	海天	112.94亿	22.22%	20.06%
10.85亿	好丽友	72亿	15.07%	23.3%
6.35亿	汤臣倍健	22.66亿	28.02%	26.44%
5亿	百润（锐澳）	23.51亿	21.27%	74.36%
4.63亿	承德露露	27.06亿	20.44%	4.52%
4.25亿	梅花生物	118.53亿	3.59%	-14.95%
3.64亿	洽洽	33.11亿	11%	24.02%
2.8亿	安琪酵母	42.1亿	6.65%	90.29%
1.85亿	皇氏	16.85亿	10.98%	144.63%
1.76亿	双塔	11.52亿	15.28%	18.21%
1.57亿	涪陵榨菜	9.31亿	16.86%	19.21%
1.48亿	加加	17.57亿	8.42%	11.18%
1.16亿	龙大	42.7亿	2.72%	13.16%
1.09亿	克明面业	18.92亿	5.76%	65.75%
1.08亿	有友	7.52亿	14.36%	-9.01%
1.04亿	贝因美	45.53亿	2.28%	50.62%
0.97亿	科迪乳业	6.83亿	14.2%	2.34%
0.79亿	麦趣尔	5.17亿	15.28%	89.9%
0.67亿	千禾味业	6.24亿	10.74%	25.6%
0.53亿	安记食品	2.66亿	19.92%	-5.84%
0.35亿	三全	42.3亿	0.83%	-56.42%
0.23亿	得利斯	15.5亿	1.48%	-35.76%
0.22亿	金字火腿	1.87亿	11.76%	11.26%
0.04亿	好想你	11.12亿	0.36%	-92.99%
0.03亿	獐子岛	27.37亿	0.11%	100.29%

 

解析

1、2015年低迷的经济形势影响很明显，很多传统豪强都不可避免地遭遇了营收下滑。国际巨头雀巢、百事均有明显下滑，而昨日旺旺年报显示，旺旺自1994年进入中国市场以来首次连续两年业绩衰退。据公开报道数据，娃哈哈2013年营收为782.8亿元，2014年营收约为728亿元，而近三年利税分别为139亿、129亿、114.64亿，都在逐年下降；

2、大环境下，企业纷纷采取优化产品结构、节约产业成本等措施，以保持利润，维持经营。如亿滋在中国市场内关厂裁员，即是进行业务模式的优化和调整，以更好地将资源投资于品牌增长和满足消费者需求。亿滋在中国等市场实施的“瘦身”以及板块调整计划起到效果，该公司财报显示，2015年亿滋净利润比去年同期上升了232.7%；“凤爪王”有友也通过核减经销商和销售人员的数量来减轻业绩压力，但还是营收、利润双双缩水。

3、2015年有很多产品爆发式成长，也有市场表现不温不火的，更有甚者只打了个照面就石沉大海。“产品制胜”在很多企业身上得到了印证。好丽友在华取得23.3%的利润增长，就离不开其优质的产品力和核心的品牌价值，2015年在中国市场的标杆产品“呀！土豆！”销售额高达2360 亿韩元（约为12.5 亿元人民币）。而备受关注的达利集团2015年饮料业务销售额达73.46亿元，乐虎销售突破14亿元，同比增长79%，也助力达利在2015年营收和利润双双大幅增长。

附注

1、营业利润率是指企业的营业利润与营业收入的比率。它是衡量企业经营效率的指标，反映了在考虑营业成本的情况下，企业管理者通过经营获取利润的能力。以上图表为了方便计算，采用与营业利润率计算公式及效果相近的利润营收比来显示，比例数字越大则代表盈利能力越强，反之亦然；

 

2、以上图表中，雀巢、可口可乐、百事可乐、旺旺、亿滋、好丽友、康师傅等企业相关财报数字为结合当时汇率折合换算的数字，因汇率随时变化，故所取数字均为估计值；

 

3、以上图表数据取自各企业2014年、2015年年报（业绩快报）以及媒体报道等相关内容。

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