跨国粮商和食品巨头嘉吉在中国试水电商取得了意想不到的成果。外电报道，过去12个月，通过与京东、天猫、一号店等电商合作，嘉吉电商渠道的销售额增长了300%。

嘉吉在电商网站上出售鸡肉、进口牛肉，嘉吉触电的落脚点是希望能够省去中间环节，直接接触消费者，从而了解中国消费者的饮食喜好，推出更加适应市场的产品。

2016年，嘉吉在上海投资1200万元建立了一座研发中心，在这个研发中心，嘉吉会推出一些新研发的食品，目前主要以鸡肉为主，招揽志愿者试吃，或者与麦当劳等合作伙伴共同研发新的菜品，使它的鸡肉等原材料能够有用武之地。

2013年，嘉吉在安徽滁州新建了一座养鸡场，业务从上游的种鸡繁育到延伸到商品鸡养殖、屠宰和加工。嘉吉的策略重心并不是放在销售原料鸡肉上，因为数据显示，只是生产原料鸡肉的话，只能获得个位数的增长，如果业务进一步延伸到下游，比如预制鸡肉产品，像已经用各种调料腌制好的鸡翅，在终端市场销售时，可以获得两位数的业绩增长。

尽管嘉吉在滁州的养鸡场还没有实现盈利，但是嘉吉对鸡肉深加工市场非常看好，嘉吉大中华区动物蛋白业务总裁Omar Sadeque对媒体表示，嘉吉将增加5000万美元的投资，扩大嘉吉在鸡肉深加工上的产能，预计2019年投入运营。

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