13、Mr. Bey食品公司

佛罗里达州波姆庞帕诺滩的Mr. Bey食品公司推出的小奶油巧克力熔岩蛋糕以热巧克力馅为特色，可用微波或传统烤箱制作，是一种快速实惠的甜点选择。

14、Nice Fruit公司

经过了长达10年的研究，来自西班牙巴塞罗那的Nice Fruit技术终于得以面世，该技术能够在冻结农产品的同时保持其微孔结构，这样就能将新鲜水果和蔬菜的维生素、风味、质地和感官属性保留长达三年的时间。

15、俄勒冈州樱桃种植有限公司（Oregon Cherry Growers, Inc.）

位于塞勒姆市的俄勒冈州樱桃种植有限公司的传统袋装波尔多黑樱桃酒（The Traditional and Bordeaux Maraschino Cherries Food Service Pouches）中装有25颗口感香脆、色彩鲜艳的樱桃，为了保证食品安全，这个易开的软袋经过了巴氏杀菌，且无需冷藏。

16、俄勒冈州水果制品有限责任公司（Oregon Fruit Products LLC）

有8种口味的Fruit in Hand Original Pourable Fruit为消费者提供了一个用于饮料、鸡尾酒、冰沙、甜点、配料和早餐的健康糖浆替代品。Fruit in Hand系列产品在生产中使用了冷加工法来保持新鲜水果的风味和颜色，包括蓝莓、芒果、玛丽恩黑莓、混合浆果、桃子、树莓、樱桃和草莓等口味。

17、The Original Cakerie

来自The Original Cakerie（位于加拿大不列颠哥伦比亚省三角洲地区）的一组无麸质甜点是由比利时白巧克力、草莓馅以及巧克力酱制作而成的，其特色是黑巧克力海绵蛋糕或轻柔湿润的草莓蛋糕层。该产品的灵感来自无麸质双层梦幻幸福蛋糕，是一种预切产品，在冰箱里的保质期长达9个月。

18、RP面食有限公司（RP's Pasta Co. ）

威斯康星州麦迪逊市的RP面食有限公司带来的一款全熟制速冻无麸质面食，根据公司的介绍，该产品的原料采用的是糙米粉、淀粉和鸡蛋，但却制作出与优质面团相同的口感和味道。这款单独速冻的面食完全熟制并分装在8盎司袋中以节约餐馆的加工时间，还可以防止交叉污染。

19、Sipp生态饮料有限公司（Sipp Eco Beverage Co., Inc.）

来自宾州切斯特斯普林斯Sipp生态饮料有限公司的Sipp Sparkling有机瓶装饮料经过了美国农业部的有机认证，产品中添加了龙舌兰花蜜，而且不含防腐剂、人工香料和人工色素。饮料品种包括生姜花、柠檬花、魔力浆果和夏季梨四种口味。

20、Taft Foodmasters 有限责任公司

来自纽约州白石镇的Taft Foodmasters公司推出了一款名为 Vegetarian Gyro的调味植物基替代品，该产品前期进行了预切片与不到一分钟时间的加热处理，每份产品含21克蛋白质。该产品是素食食品，经过了非转基因工程认证和犹太认证。

21、Teart

来自智利圣地亚哥的Teart是单杯式饮料市场的一个新产品，它包含一个获得专利的圆锥形一次性浸煮器，能够适用任何大小的纸杯，可泡3克的散装茶叶。

22、三叉戟海产品公司（Trident Seafoods）

来自西雅图的三叉戟海产品公司凭借其可持续海产品将两项FABI奖收入囊中，它为餐饮服务业提供易于加工的冷冻类产品。海鲜混融太平洋鳕鱼大汉堡（SeaFusions Pacific Cod Bites）有咯吱作响的松脆土豆味和是拉差辣酱味，每八份即可提供13g蛋白质，很适合当今小吃快餐及产品小包装的趋势。有3.2盎司和4盎司装两种规格的阿拉斯加鳕鱼汉堡（The Alaskan Whitefish Burger）是由已确认可持续再生的阿拉斯加鳕鱼制成，并加入了大蒜、胡椒和香葱混合物进行调味。

23、Wagshal's Imports

来自华盛顿Wagshal's Imports公司的西班牙伊比利亚原始风味生香肠采用便于份量控制的1磅装冷冻式方便包装。西班牙辣香肠的特色是采用未经硝酸盐处理的西班牙伊比利亚黑猪肉以及经过粗磨和五香调味的西班牙甜椒。

24、娃阿吉（Waiakea）有限责任公司

娃阿吉公司位于加利福尼亚州的卡尔佛城，该公司推出了娃阿吉夏威夷火山水，准备在饮料市场中大展身手。高达14000英尺的多孔岩石为夏威夷莫纳罗亚活火山顶的融雪水和雨水创造了碱性、碳中性以及具有可持续水合作用的过滤环境，使其天然富含镁、钠、钾、钙以及二氧化硅等成分。每售出1L夏威夷火山水，公司将通过其合伙人—水泵援助组织（Pump Aid）给那些有需要的人捐赠650L的纯净饮用水。

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