全国可可专业委员会工作会于2009年5月14日在上海召开，参加本次会议得企业有：上海天工可可食品有限公司、无锡华东可可制品有限公司、金丝猴集团无锡可可制品有限公司、绍兴启利星光可可制品有限公司、通用国际贸易有限公司等17家企业的领导，出席了本次会议。中国焙烤食品糖制品协会理事长出席会议并讲话，会议由可可专业委员会秘书长赵燕萍主持，中国甜食杂志主编刘怡参会。
 

本次会议主要内容：首先由专业委员会赵燕萍秘书长做2008年工作总结，可可行业2008年受国际金融危机等因素影响，可可脂销售不畅、价格下跌，使企业加工量减少，资金周转困难企业经营步履为艰。

全年可可行业加工可可豆54532吨，加工后的可可制品51％出口，其中：可可脂16730吨、可可液块857吨、可可粉10379吨，另外49％在国内销售，国内销售部分主要是可可粉，根据海关统计数据08年进口可可粉近2万吨，因此可以估算目前我国食品行业年可可粉消费量约5万吨。
可可专业委员会会长单位 郭卫平经理，向大家介绍了国际可可市场的发展情况；他说：“从全球可可豆研磨总量来看，目前已经降到近50年来最低点，其下降幅度在50％左右”，另外亚洲可可主要加工国马来西亚、印尼的可可研磨量降幅也在10％以上，全球可可研磨量减少的主要原因是1、受国际金融危机影响可可需求量有所下降；2、可可豆连年减产价格上涨。但目前可可粉价格还是比较坚挺，并呈上涨的趋势。

可可专业委员会副会长 施钰平向大家介绍了目前国内可可市场情况，他说经济危机对行业影响较大，但行业发展有危、有机，各单位要化解经济危机带来的困难，抓住目前可可粉销售市场机遇。
   焙烤协会理事长朱念琳在会解读了新颁布的《食品安全法》，并讲了自己学习体会，他重点讲了食品安全法出台背景及重要性，食品安全法的监管机制与食品卫生法的区别、协会将要发挥的作用等，并结合行业实际情况，朱理事长说：可可行业在大环境比较困难情况下，还是在不断发展，今天来参会的又有几个新面孔，说明行业还是在不断的增加新成分，但是这个行业毕竟是专业性强、规模比较小、比较特殊，因为原料靠进口，主要产品靠出口，两头在外，抗风险能力小，因此行业要做大做强就要规范，要守法经营，要按食品安全法要求进行体系管理，从源头到产品，以保证产品质量不出问题。

在降低可可制品进出口关税、和出口退税做的工作

1、近两年可可专业委员会，通过轻工业联合会向国务院税则办，申报关于减免可可豆进口关税的报告和申请，经财政部调查核实将可可豆进口关税从最初8％降到4％，之后又降至2％，并从2008年元月1日起执行。2008年根据行业内企业的要求，继续申报申请建议财政部将可可豆进口关税降为零，但是由于多种原因未果（新接管人不清楚行业情况，认为东盟已降为零关税，非洲也有20几个最不发达国家的关税也已降为零了）因此我们自己没有必要降为零。
09年将继续申报，争取做通财政部的工作。

2、申请降低可可制品出口退税： 08年国家下半年调整出口产品退税工作中，我们根据行业加工贸易情况两头在外情况，通过轻工联合会向国家有关部门申报了，可可加工进出税差情况，但国家主要解决07年曾经取消出口退税的产品，可可加工不属于此类情况。

关于国家对可可加工企业开展专项整治工作情况

配合国家技术监督局对可可行业（可可粉）产品质量存在的问题，于2008年10月底，分别在北京和无锡二地召开了行业内龙头企业座谈会，了解行业生产状现及存在的问题，会后专业委员会向国家主管部门汇报了行业情况，并提出对可可壳的处理建议：1、建议“从源头抓起禁止进口，取消税号”，2、如不能取消税号，建议提高进口关税，技术监督局也将此意见反馈给了有关部门。

今年3月份国家局又给各地技监局发文关于开展可可制品生产加工企业集中整治的通知，协会在了解到此情况后，在第一时间内把文件以电子邮件形式发给了可可生产企业。
 

根据国家质检总局可可生产企业专项整治情况，执法司董乐群司长介绍，本次整顿以上海、江苏、浙江、山东、天津等城市为重点，从各地质检局对本地区可可加工企业的检查情况看，问题较多是可可壳的使用较为普遍，使用比例不等，最严重有100％的壳粉。由于目前尚没有检测方法，因此对这一问题国家将采取现场抽查与核对帐目结合，对查出的问题严格惩处。

对此情况我们专业委员会提醒各位，要守法经营，遵守诚信宣言，真正做到不买、不卖、不用可可壳，保证给食品行业提供合格的可可产品。

中华人民共和国食品安全法已经颁布，并于今年6月1开始实施，新法作出严格规定，对违法者要严格惩罚。

会议对目前行业存在的共性问题，可可加工中产生的下脚料可可皮后续处理，各自发表了意见，并一致表示要加强行业自律，保护好行业利益，将行业做大做强。

会议最后讨论了关于现行GB/T20706－2006可可粉标准修订事宜，该标准表2中“灰分”指标不能涵盖高度碱化类产品，根据食品行业发展需要，目前此类产品需求量较大，因此该标准需要做修订，经讨论参会企业基本达成一致，待专业委员会征集到相关资料后，将向标准主管部门申报修订计划。

本次会议在各位代表的积极参与下，圆满完成了预定的内容，达到了预期目的。