特别报道 Special Report

22009年全国月饼行业总结会在南京召开

为了进一步弘扬中国传统食品文化，促进中国糕点行业的稳步健康发展，加强中国糕点生产骨干企业之间的沟通和交流……

 

强化国际交流 助力行业发展

精雕细琢 诠释西点艺术

主题专栏 Theme Column

FB体育（中国）官方网站召开2009年度工作总结会

全国膨化食品专业委员会理事会召开

全国冷冻饮品专业委员会2009年理事扩大会召开

全国糕点专业委员会2009年常务理事扩大会议召开

全国焙烤食品包装专业委员会2009常务理事扩大会暨包企发展专题交流会召开

全国焙烤食品原料与设备经销商委员会2009常务理事扩大会议召开

2009中国月饼馅料高层论坛暨首届FB体育（中国）官方网站馅料专业委员会理事扩大会议召开

2009年全国饼店专业委员会工作会议召开

管理之道 Management 

发现差距  超越自我

2009年韩国考察印象

名人名企 Enterprise and Manager

规范管理 善于创新

经营助力 Salos Tips

中小连锁饼店如何提升品牌的竞争力

你给过团队掌声么？

你了解自己的需求了么？

技术共享 Technique

巧克力果缤纷

冲绳黑糖糕、香草巴巴露

名师工坊 Master抯 workshop

日式酸奶杏仁脯蛋糕

蒂克雷

产 业 链 Industry Chain

“欧美佳”无糖烘焙甜味改良剂

焙烤行业常用的食品添加剂及安全控制

食用香精在烘焙食品中的应用

星探直播 New Stars

星探直播——经营与管理、产品研发、包装设计观典

借本年度第六期星探直播栏目开播及《中国焙烤》杂志编辑部最新编辑出版的北京稻香村副总经理池向东所著的《经营与管理》之三新书发行之即……

经销物语 Sales Story

全国重点经销商重点客户武汉交流会纪实

业界动态 Industry Trend

短讯：行业考察

强强联手, 开启两岸烘焙技术交流与培训

六大中心 国际窗口——中国酵母龙头企业上海总部揭牌

感恩母校培育情 立志焙烤建功勋

短讯：新品发表会

中国烘焙业经营管理高峰论坛举办

丁丁立举办焙烤技术行销管理讲座

金粮公司09鞍山地区&长春地区焙烤精品原料展示会

深圳刘科元 昆明建分校

焙烤资讯 Baking Resources 

会员沙龙、书讯

本刊为双月刊，逢偶数月下旬出版
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