中国焙烤食品糖制品工业通讯

第1期（总第203期）

FB体育（中国）官方网站主办      2014年1月28日

本期要目

［政策法规］

△巧克力中反式脂肪酸知识问答（2）
△最高法发布5起食品药品纠纷典型案例（2）
△国家卫计委公布四项新食品安全国家标准（6）
△最高法统一食药品纠纷案裁判尺度消费者知假买假可索赔（7）
△关于发布《预包装特殊膳食用食品标签》等4项食品安全国家标准的公告（2013年第11号）（9）
△智能包装可有效确保食品安全（9）
△卫计委：半数食品安全标准年内完成整合（9）
△食品安全国标连出四项新规 涉及半岁一下婴儿和特殊医学用食品（10）
［协会动态］
△关于举办第四届“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛的通知（10）
△关于举办第二届“美国乳脂奶酪杯”全国西点技艺创意大赛的通知（11）
△关于举办2014“盼盼食品杯”第三届全国职业技术学校（院）在校生创意西点技术大赛的通知（12）
［海外信息］
△糖果包衣材料——从传统型到营养化（13）
［技术交流］
△膨化玉米粉在面包生产中的应用（15）
△速溶纤维素粉的研究（20）