食品分类号05.02

食品名称/分类  糖果

添加剂名称	功能	最大使用量/（g/kg）	备注
D-甘露糖醇	甜味剂、拮抗剂、乳化剂、疏松剂、稳定剂、增稠剂	按生产需要适量使用
茶黄色素,茶绿色素	着色剂	按生产需要适量使用
多穗柯棕	着色剂	0.4
甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾	甜味剂	按生产需要适量使用
黑豆红	着色剂	0.8
红花黄	着色剂	0.2
红米红	着色剂	按生产需要适量使用
红曲米，红曲红	着色剂	按生产需要适量使用
花生衣红	着色剂	0.4
聚甘油脂肪酸酯（聚甘油单硬脂酸酯，聚甘油单油酸酯）	乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂	5.0
辣椒橙	着色剂	按生产需要适量使用
辣椒红	着色剂	按生产需要适量使用
蓝锭果红	着色剂	2.0
萝卜红	着色剂	按生产需要适量使用
落葵红	着色剂	0.1
麦芽糖醇	甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂	按生产需要适量使用
玫瑰茄红	着色剂	按生产需要适量使用
密蒙黄	着色剂	按生产需要适量使用
木糖醇酐单硬脂酸酯	乳化剂	5.0
葡萄皮红	着色剂	2.0
乳酸钙	酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂	按生产需要适量使用
三氯蔗糖（又名蔗糖素）	甜味剂	1.5
桑椹红	着色剂	2.0
山梨糖醇（液）	甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂	按生产需要适量使用
酸枣色	着色剂	0.2
天然苋菜红	着色剂	0.25
甜菊糖苷	甜味剂	按生产需要适量使用
胭脂虫红	着色剂	0.05
叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐	着色剂	0.5
乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）	甜味剂	2.0
异麦芽酮糖	甜味剂	按生产需要适量使用
玉米黄	着色剂	5.0
藻蓝（淡、海水）	着色剂	0.8
栀子蓝	着色剂	0.3
植物炭黒	着色剂	5.0

食品分类号05.02.01

食品名称/分类  硬质糖果

添加剂名称	功能	最大使用量/（g/kg）	备注
二氧化钛	着色剂	10.0

食品分类号05.02.03

食品名称/分类  乳脂糖果

添加剂名称	功能	最大使用量/（g/kg）	备注
苯甲酸及其钠盐	防腐剂	0.8	以苯甲酸计
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐叁硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）	乳化剂	3.0
山梨酸及其钾盐	防腐剂、抗氧化剂、稳定剂	1.0	以山梨酸计

食品分类号05.02.05

食品名称/分类  凝胶糖果

添加剂名称	功能	最大使用量/（g/kg）	备注
白油（又名液体石蜡）	被膜剂	5.0
苯甲酸及其钠盐	防腐剂	0.8	以苯甲酸计
山梨酸及其钾盐	防腐剂、抗氧化剂、稳定剂	1.0	以山梨酸计

食品分类号05.02.06

食品名称/分类  抛光糖果

添加剂名称	功能	最大使用量/（g/kg）	备注
靛蓝及其铝色淀	着色剂	0.3	以靛蓝计
二氧化钛	着色剂	按生产需要适量使用
柠檬黄及其铝色淀	着色剂	0.3	以柠檬黄计
日落黄及其铝色淀	着色剂	0.3	以日落黄计

食品分类号05.02.08

食品名称/分类  胶基糖果

添加剂名称	功能	最大使用量/（g/kg）	备注
L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜）	甜味剂	0.3
苯甲酸及其钠盐	防腐剂	1.5	以苯甲酸计
丁基羟基茴香醚	抗氧化剂	0.4
二丁基羟基甲苯	抗氧化剂	0.4
二氧化钛	着色剂	5.0
富马酸	酸度调节剂	8.0
海萝胶	增稠剂	10.0
海藻酸丙二醇酯	增稠剂、乳化剂、稳定剂	5.0
己二酸	酸度调节剂	4.0
姜黄素	着色剂	0.7
没食子酸丙酯	抗氧化剂	0.4
山梨酸及其钾盐	防腐剂、抗氧化剂、稳定剂	1.5	以山梨酸计
紫胶（又名虫胶）	被膜剂、胶姆糖基础剂	3.0

食品分类号05.02.08.01

食品名称/分类  无糖胶基糖果

添加剂名称	功能	最大使用量/（g/kg）	备注
乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）	甜味剂	4.0