为适应经济结构调整、经济发展新常态，尤其是在受经济形势下行压力的影响，企业面临产业结构调整、生产经营成本增大、市场销售不畅的严峻局面。为帮助企业走出暂时困难，调整产品结构，增添花色品种， 2016年2月26日，在重庆市中小商贸流通企业服务中心（平台）的关心支持下，在美国驻成都总领事馆农业贸易处的大力支持下，由重庆市糖果糕点行业协会主办，重庆市日兴食品有限责任公司承办的“2016年美国烘焙农产品发布会”在重庆南方君临酒店临轩厅开幕。美国小麦协会U。S、美国蔓越莓市场协会、美国葡萄干管理委员会、美国蓝钻协会、美国乳品出口协会、美国高丛蓝莓协会、美国加州核桃协会、美国开心果种植者协会、美国马铃薯协会、美国干豆和扁豆协会、美国加州西梅协会、美国碧根果种植者协会等13家美国协会代表，重庆市和周边省市70余家企业、近400人参加发布会。重庆市糖果糕点行业协会主要生产糕点的20多家会员企业出席发布会。发布会上，美国驻成都总领馆农业贸易处农业领事汉梦阁先生、重庆市糖果糕点行业协会会长车安吉、重庆市日兴食品有限责任公司总经理董小华分别致词。美国13家协会代表介绍了各自产品的种植技术、收割季节、储存运输、产品特色、加工工艺、营养价值以及在糕点烘焙中的制作流程。国际鼎级糕点大师、国际糕点评委金英根先生用美国的原辅材料制作了不同口味的美式面包和点心，让参会者现场品尝。

此次发布会既让重庆糕点生产企业了解了美国烘焙农产品品质和糕点生产先进的工艺流程，又看到我们在原辅材料使用、糕点品种品质、生产工艺存在的差异，拓展了我们的视野，将有力地推动重庆地区糕点行业的产品创新、品质提升。

 

                          重庆市糖果糕点行业协会秘书处

                                  2016年3月21日

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