资本涌入，巨头布局，无人便利店无疑成为2017年最火的零售业态之一。如今，2018开年，无人便利店再迎一食业大咖。

日前，蒙牛入局，其首家无人便利店在上海开业，名为“takego超级便利店”。

这家“takego超级便利店”占地只有几个平方，用户要先完成注册才能使用，开门方式有三种：支付宝、微信和扫手。将手放上去后，门应之而开，但需要注意的是，拿取商品的时候要用单手操作。当取完商品关上门之后，手机将自动扣款，不需扫码支付。据悉，里面除了蒙牛的乳制品以外，还有很多便利食品，例如即食面、薯片、饮料等。

其实不止蒙牛，早在2017年各大食业大佬就对无人便利店“野心勃勃”。

伊利计划投放2000家无人便利微店进社区

2017年，伊利计划在2000多个社区内推广和深兰科技合作推出的无人便利微店，把自家产品直接打入最贴近消费者的社区消费圈层（高层住宅楼下以及小区内），根据需求共有大小两个尺寸规格，大的有几十平米，小的只能容纳一家三口。目前，伊利已经在上海的三个社区内做试点。

对于支付这一环节，快猫系统支持下的无人便利店划分了专门的结算区，一旦用户进入结算区，就默认客户已经决定购买商品，系统会自动发起扣款。至于用户以何种方式付款，则取决于用户首次注册时绑定的付款账号。据悉，快猫系统目前已经支持支付宝、蚂蚁花呗、银联以及微信等多种付款方式。

娃哈哈在杭州试点无人便利店

2017年6月，宗庆后的弟弟、娃哈哈早期创始人宗泽后与研发无人零售店铺技术的深兰科技（上海）有限公司签订了一份采购合同，合同主要内容围绕该公司的支付系统“快猫智能零售系统”。虽然并不是直接的无人便利店，但这项技术将应用在终端无人售货机上。

其实娃哈哈2016年就有在线下“三年铺10万台、10年铺100万台的自动售货机”的计划，预计投入金额为20亿，主要通过去年成立的宗盛科技来实施，截至目前，宗盛科技已经铺设了5000多台娃哈哈终端自动售货机。

更多零售商在入局

除上述的蒙牛、娃哈哈和伊利之外，休闲食品品牌来伊份，良品铺子都有部署无人门店的规划；而零售商中，包括京东、711都在前不久都尝试布局。

京东X无人超市

2017年12月30日，京东X无人超市首家社会化运营店铺在烟台大悦城开业，这意味着京东的无人商店技术方案已经成熟。

京东X无人超市基于人脸识别、射频识别等技术的无人超市可自动识别顾客和所购商品，并通过免密支付功能从顾客绑定账户中自动结账，从而实现“刷脸”进店、“刷脸”付款。京东X无人超市总经理宋鹏透露，和传统的便利店相比，京东X无人超市的前期开店成本要高出20%至30%左右，但在运营环节，将有望大大节约人工成本。

目前，京东无人超市烟台大悦城店有一个店长来负责理货、补货和日程运营管理。未来，日常的补货、理货等工作将由京东快递员来承担。而传统的便利店一般情况下则需要6个店员来维持24小时的日程运营。据了解，开业当天的营业额已突破5万元。这个数字是国内传统便利店的日均营业额的十倍。根据计划，这家店铺将在4、5月内实现盈利。

7-11开首家无人便利店

前不久，连锁便利店巨头7-11( Seven-Eleven)开设出了自己的无人便利店，命名为“X-Store”。

7-11的“X-Store”无人便利店，整合采取了国内外超过20家厂商的人工智能科技技术，并研发了结合脸部生物特征辨识、商品辨识、电子标签、IOT系统、智能语音系统、自动结账支付系统、扫地机器人等多项高新科技，开创7-11的国内首家无人便利店概念店。

7-11表示，这首家“X-Store”概念店开设在我国台湾省，整间店的设计呈现出未来智能科技感，加上店里的自助咖啡、微波炉区域及座位区域等，占地面积约60平方米，铺陈了超过900种常售商品。

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