近日，有外媒发布了2018年欧盟的重大食品安全事件。以下对这些事件做了简短的介绍。

波兰与鸡蛋相关的沙门氏菌爆发

自2012年以来，沙门氏菌感染疫情已经持续了六年多，有关的病例已经超过了1400例，影响了18个国家。由于报告延迟，欧盟疾病预防和控制中心（ECDC）预计近几个月还会出现其他感染案例。因此，此问题预计2019年将会有进一步报道。

欧盟禁止使用甲醛作为饲料添加剂

甲醛已被用作卫生条件增强剂，用于净化猪和家禽饲料中的沙门氏菌。2018年实施的禁令是基于对该物质使用者的健康问题。专家认为这是波兰沙门氏菌问题背后的一个因素。

新版ISO 22000已发布

该标准于2018年6月发布之日起三年内过渡到新版本，会有成千上万的公司遵循该标准。

在Carne Fraca之后，巴西家禽进入欧洲的问题

2017年联邦警察对巴西肉类加工厂的突袭检查持续到了2018年。2018年在对巴西控制系统进行审计后，欧盟禁止进口20家巴西家禽和牛肉厂的产品，其中大部分由BRF拥有。巴西在2018年的世界贸易组织会议上两次提出有关沙门氏菌的限制，但欧盟的措施尚未取消。

建立欧盟危机网络

欧盟委员会设立了危机协调员网络，以改善食品安全事件的管理。28个欧盟成员国中每个成员国都有一个联络点。

澳大利亚草莓藏针事件

2018年9月起，澳大利亚发生多起“草莓藏针”的恶性事件，引发外界关注。当地时间2018年11月12日，澳大利亚警方公布，已经逮捕了一名嫌疑犯，这名涉嫌在草莓内藏针的50岁女子是昆士兰州一家受影响草莓农场的前管工。她或是因为不满工作待遇而犯案报复雇主。此次的水果藏针风波甚至扩散到了新西兰。

与来自波兰的鲑鱼有关的李斯特菌感染爆发

欧洲当局于10月份宣布与鲑鱼有关的李斯特菌爆发。丹麦，德国和法国是疫情爆发的一部分，有12个病例，其中4例死亡。通过全基因组测序（WGS）分析确定了爆发源头为在挪威饲养，在波兰由BK Salmon加工的鲑鱼。

与来自荷兰的猪肉有关的沙门氏菌感染爆发

荷兰食品和消费品安全局（NVWA）在猪屠宰场发现猪肉污染源，有19人感染。涉及从6月4日到10月24日销售的猪肉。食品和饲料快速预警系统（RASFF）的警报显示，猪肉出口到了超过35个国家。在其他国家，没有关于沙门氏菌与荷兰感染病菌相匹配的报告，但已发布了许多产品召回事件。

欧盟与摩洛哥有关的甲型肝炎爆发

欧洲当局正在继续调查八个欧盟国家报告的60多种甲型肝炎感染情况。丹麦，法国，德国，爱尔兰，荷兰，西班牙，瑞典和英国的病例感染了两种HAV基因型IA株中的一种。两种HAV病毒在历史上都与摩洛哥有关。

环孢子虫感染爆发

从墨西哥返回英国的旅行者中连续第四年出现了环孢子虫感染病例。截至8月份，英格兰，苏格兰和威尔士报告了近60例环孢子虫寄生虫感染病例，其中46例是在患者前往墨西哥后确诊的。