随着月饼生产旺季即将到来，广州市各大月饼馅料生产企业纷纷开始生产。为从源头上保证月饼所用原料质量安全，7月上旬，以月饼馅料生产企业为检查重点，广州市质监局针对辖区内获证企业开展专项监督检查，严防以“回收馅料”作为原料生产加工食品的违法行为。为督促馅料生产企业落实其产品质量安全主体责任，要求企业开工前提交三份报告，即企业在开始复查时提交复产报告及所使用原材料第三方检验合格报告、在生产结束后提交停产报告。在监督检查时，注重检查企业原材料验收是否索证索票，是否使用回收和变质馅料加工产品，是否按“五专”规定使用食品添加剂，是否使用非食品添加剂，是否超范围、超限量使用食品添加剂。