慕尼黑国际烘焙展（iba）是全世界烘焙食品与甜品业者的必到展会。定于2015年9月12至17日在慕尼黑举行的本届慕尼黑国际烘焙展，将为未来三年的行业发展设定方向。本届展会主题包括：生产技术、循坏再用、物流、包装、零食与零食生产、新原料、店铺装配与家具趋势、市场营销理念及许多日常业务实用咨讯。

    慕尼黑国际烘焙展（iba）作为专注于呈现烘焙食品行业创新的贸易展会，将在12个展厅中汇聚1,200多家参展商和来自世界各地的超过70,000名观众。据展会主办方（GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH）CEO兼总裁Dieter Dohr介绍说，“中国市场对iba的兴趣非常大”，目前已有超过70家中国公司申请参展本届展会，而且中国公司预定展览面积已较上届翻番。

    iba引领未来

    慕尼黑国际烘焙展（iba）主办公司CEO兼总裁Dohr先生介绍说：“iba是所有规模、各种类别的烘焙及甜品业者和食品零售业者不容错过的展会。iba致力于向烘焙及甜品业者全面展示市场进展与趋势，引领行业未来发展。”在iba现场，展商还将真机演示机械设备，让观众通过视觉、嗅觉和味觉完整体验生产链各环节，而这是慕尼黑国际烘焙展的一大亮点。

    除了产品和服务展览，慕尼黑国际烘焙展还同时举办大量特别演示、论坛、演讲、竞赛活动。其中，iba-UIBC-CUP将吸引来自中国、克罗地亚、丹麦、法国、德国、匈牙利、日本、荷兰、秘鲁、俄罗斯、西班牙和美国的烘焙师团队进行精彩的竞逐（杯赛颁奖典礼将于9月14日举行）。

    在“咖啡世界（COFFEE WORLD）”特别展上，著名咖啡机、烘烤器制造商将集中展示从咖啡原料到加工制作各环节的产品与设备，为观众提供现场操作、品尝与比较产品的机会。其间，专业咖啡师将在演示不同系统的同时展示如何加工制作完美卡布奇诺——使用不同价格档次的多种机械设备制作同种咖啡，并让观众亲自品尝风味差异。而在休闲区，咖啡专家还将现场回答各种提问。

国际会议为展会启幕

    本届慕尼黑国际烘焙展将以“iba峰会”启幕。本届国际峰会主题词为“烘焙商业创意（B(re)aking Ideas for your Business）”，将于2015年9月11日（慕尼黑国际烘焙展正式开幕前一天）举行。其间，国际烘焙业界专家与决策者将汇聚一堂开展跨学科交流研讨：国际著名手工烘焙师Eric Kayser（法国）和国际产业专家Bob O’Brien（美国）等顶级精英与您分享烘焙产业明日趋势。本届峰会现已开放网上注册（www.iba.de/en/summit），标准价格为490欧元（另加增值税），iba观众优惠价格为350欧元（另加增值税），此价格含iba六日观展券及iba开幕晚宴（9月11日）入场券。iba峰会系列讲座提供德语、英语、法语和西班牙语同声传译。

    2015年慕尼黑国际烘焙展的举办日期定于9月12至17日，将有助增强对外国观众的吸引力：世界著名的慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）将在展会闭幕后两天后开幕。对于那些不愿久等的观众，iba则在展会期间准备了啤酒节预热欢庆活动，邀请参展商和观众们在帐篷中畅饮啤酒、品尝火鸡和欣赏现场音乐演奏，在欢庆气氛中与世界各地的同行开展交流。

    欲知更多详情，请浏览慕尼黑国际烘焙展官网（www.iba.de/en.）。

慕尼黑国际烘焙展（iba）简介

    慕尼黑国际烘焙展（iba）是世界领先的烘焙视频、甜品与零食行业贸易展会，每个三年在慕尼黑博览中心举行。Iba展品范围涵盖各种规模烘焙与甜品企业及餐饮和食品零售企业日常运营相关所有产品与技术类别，主题包括原材料、配料、烘焙辅料和半成品及生产技术、加工优化、小型和大型机械和计算机系统和烘焙店、咖啡店和糕点店全套室内装修、市场营销和家外消费。2012年慕尼黑国际烘焙展共吸引了来自160个国家的约70,000名贸易观众和来自58个国家的超过1,200家参展商。

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