烘焙食品的发展具有前所未有的商机及巨大的需求空间。国内的烘焙食品行业发展十分迅猛。由于对美味的追求，对时尚的执著，烘焙食品如今已经成为千家万户十分喜爱的食品。如今蛋糕已经告别传统单一的产品模式，多样化、多口味，健康的产品让消费者有了更多的选择。无论是从蛋糕的口味、样式、主题、个性化等不同方面，蛋糕与甜品都做出了前所未有的蜕变。而鲜花果品，是烘焙食品健康、时尚一个越来越重要的原料，由于鲜花大量运用于烘焙业，让烘焙产品由外到内“更美”。

　　目前，烘焙食品企业不断迎合市场的需求，对新口味、新产品的开发力度不断加大，营销方式上也不断创新以吸引顾客的眼球。健康、营养、时尚引领着烘焙中高端市场，花卉果品提升了烘焙产品品质，也使烘焙产品品种更加丰富多彩，提升了烘焙内在价值，越来越受到消费者的青睐。

　　食用鲜花体现了烘焙行业传承与创新元素。鲜花食品色彩美丽，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素及丰富的微量元素，符合人们饮食回归自然、健康的需求，因此，市场规模发展迅速。烘焙的鲜花蛋糕散发着鲜花食材特有的芬芳，那种花草的清香气味弥散在空气中，让人为之怦然心动。

　　以鲜花入馔，试问那么美丽的东西谁可以抵挡得住呢 ? 说起属于夏天的独特气息，看起来清雅芳香的鲜花也出了不少的力哦 ~

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