以粮食为基础并希望传达积极的可持续性信息给消费者的食品公司在采购可可豆和棕榈油方面有了新的选择。这些公司可能会转向那些努力改善可可豆种植区农民生计和社区的可可豆和巧克力供应商。而对于棕榈油，公司可能希望向避开森林砍伐的供应商采购。
留住农民
3月份发布并由一个欧洲的民间社会团体联盟出版的可可晴雨表报告（Cocoa Barometer）聚焦了可可农民的困境。该报告称，在科特迪瓦（Cóte d’Ivoire），一些农民需要赚取他们当前收入的四倍才能达到2美元/天的全球贫困线。
“除非可可行业从根本上改变，否则种植可可的农民将会消失，” 可可晴雨表合著者和语音网络（欧洲可可组织的声音）总经理Antonie Fountain说。
该报告包含了积极的消息，获得认证的可持续巧克力产品从2009年第一张可可晴雨表中只占全球巧克力销售额的2%增加到2015年的16%。报告称，由于认证、审核质量和溢价支付方面仍需改进，挑战依然存在。
瑞士苏黎世的百乐嘉利宝发布的2013/14可持续性报告发现，科特迪瓦60%的可可豆种植者都生活在贫困线以下。百乐嘉利宝会为“可持续豆类”支付额外的费用，“可持续豆类”是指要么根据一个认证计划，如优质咖啡认证（Utz Certified）或者雨林联盟（Rainforest Alliance），要么百乐嘉利宝自己的质量合作伙伴计划生产的可可豆。
根据嘉吉可可承诺（Cargill Cocoa Promise），农民通过出售优质咖啡、雨林联盟和公平贸易认证的可可豆可获得额外的费用，嘉吉可可和巧克力公司的可持续可可经理Taco Terheijden这样说。2014年，依照嘉吉可可承诺向科特迪瓦、巴西、喀麦隆、加纳和印度尼西亚农民支付的费用为1900万美元。
“农民从生产认证的可可豆中获得的额外费用可以增加其总收入的5%至10%，” Terheijden先生说。“然而，我们相信改进举措的真正好处是改善经济、社会和环境体系。奖金提供了短期现金激励，我们相信这将推动小规模可可农民和整个供应链转变。”
教育可能会产生积极的效果。今年7月30日新奥尔良杜兰大学发布的一份报告显示，在科特迪瓦，71%从事可可生产工作的儿童在2013-14年进入学校，高于2008 - 09年的59%。然而，杜兰大学这项由美国劳工部资助的研究表明，在乡间从事可可生产危险工作的儿童数量增加了46%，从2008-09年的79万增长至2013-14年的115万。
据百乐嘉利宝（Barry Callebaut）所说，科特迪瓦农村地区的识字率不到50%。今年前六个月该公司启动了在科特迪瓦的三个项目和在加纳的一个项目，为在幼儿园，中小学的2500多名儿童和青少年提供上学的机会。
为了提高14个可可种植社区的教育和医疗保健水平，嘉吉公司在科特迪瓦地区与可可咖啡理事会（Conseil du Café-Cacao）、美国援外合作署（CARE）及农民专业合作社正在一起合作。这一公私合作投资190万美元建设的11所新学校和3个新的保健中心将为超过1650个儿童提供受教育的机会，为25000人提供医疗保健的机会。首个设施已经于6月份开放。
麦当劳的立场
麦当劳今年停止毁林的举措获得了人们的大力支持。伊利诺伊州橡溪镇（Oak Brook）的麦当劳公司表示，打算在2030年前消除其整个供应链中的毁林情况。
“尽管我们认识到世界某些地区已对毁林问题大致做了规定，但通过这一承诺，我们可以确保我们一直以负责的态度在全球进行采购”，麦当劳公司表示。
麦当劳认为，根据相应的土地使用管理办法，上述保证并没有打算削减农业产量。作为其工作的指导，麦当劳将承认世界自然基金会对“毁林”的定义：“毁林是指为了使用木材或者将森林土地改作他用，通过砍伐或者焚烧的方法对天然森林进行清除的过程。”
麦当劳快餐连锁店列出的优先级产品有牛肉、纤维包装、咖啡、棕榈油和家禽。在很多亚洲市场，麦当劳使用棕榈油作为餐厅煎炸油。在一些市场中，直接供货商们还把棕榈油当作麦当劳鸡肉和马铃薯产品的煎炸油，并少量作为配料在一些烘烤食品、调味酱和糖果中使用。
消费者食品论坛建议企业查明棕榈油在哪些产品中使用，并通过棕榈油可持续发展圆桌会议或同等标准寻求可持续棕榈油认证。
通过可持续商品的采购，我们的目标是帮助中国绿化基金会（C.G.F.）成员到2020年实现“零净砍伐”。
C.G.F.说：“‘零净砍伐’概念不同于没有森林砍伐的“零砍伐”。它认为一些森林损失可以通过森林恢复来弥补。零净砍伐并不等同于完全禁止森林砍伐。相反的，只要净的数量、质量和森林的碳密度保持不变，它给土地使用情况的配置留下了空间。某些情况下，它承认一个地方森林的转型可能有助于更广泛景观空间的可持续发展和保护，比如在保护区减少牲畜放牧可能需要转化缓冲区内的森林，以提供土地给当地居民。然而，零净砍伐不是通过原生林转化为快速增长的种植园实现的。这种转换在目标进展情况的评估中将被视为毁林。”
消费品论坛是一个全球性的产业网络，汇聚了来自全球70多个国家约400多家零售商、生产商、服务商及其他利益相关方的高管们。
今年，棕榈油可持续发展圆桌会议（R.S.P.O.）表示,全世界有1265万吨经过认证的可持续棕榈油，约占全球棕榈油产量的20%。R.S.P.O.是一个非营利性的组织，联合了来自棕榈油七个加工产业的相关利益者，这七个产业主要包括棕榈油生产商、棕榈油加工商或贸易商、消费品制造商、零售商、银行和投资商、环境或自然保护的非政府组织以及社会或者发展类的非政府组织。
截至四月份, IOI Loders Croklaan公司采购的棕榈油有35%获得了R.S.P.O.认证，并且可追溯到压榨和种植水平。作为一家棕榈油供应商和R.S.P.O.成员，北美办事处位于伊利诺伊州 Channahon的IOI Loders Croklaan 公司可追溯到压榨水平的棕榈油和棕榈仁油分别增加了96%和65%。
总部位于芝加哥，R.S.P.O.的成员ADM公司今年发出了一个“零森林砍伐”的承诺。承诺包括不砍伐高碳储量或高保护价值地区的森林、不开发泥炭地以及不破坏当地人民和社区的生活。
邦吉和嘉吉也是R.S.P.O.成员。
邦吉的全球棕榈油采购政策包括，对高保护价值区和泥炭区的保护，以及禁止强迫劳动和使用童工。
嘉吉提供了2015年上半年供应链可追溯性的最新情况。嘉吉公司已完成11个棕榈油供应链的供应商实地评估计划中的9个。森林信托基金（Forest Trust）进行了该实地评估。嘉吉的目标是到今年12月实现对工厂的100％可追溯性，并且到2020年提供的棕榈油来自可100％追溯的持续化管理的种植园。
“自嘉吉公司于1865年开始运营以来，世界已经发生了巨大变化，” 该公司在其2015年企业可持续发展报告中这样表示。“今天，全球农业和食品行业正面临挑战，有两件事刻不容缓：为日益城市化和富裕的世界生产更多食物的同时也负责任地使用土地和水，以及满足消费者对于他们所吃食物的健康和可持续发展维度的日益关注。
“像嘉吉这样的公司正在积极响应，并尽他们最大的力量来承担像砍伐森林、食品安全和营养等问题。在过去的10年中，针对这些庞大的全球性问题，我们将重点放在了我们的公民参与，我们的慈善事业，我们的合作伙伴和我们的专业知识。我们正在取得进展，并致力于在不断变化的世界中发挥主导作用。”
