7月20日至22日，潘蓓蕾同志赴烟台出席并主持了中轻食品管理中心2005年上半年工作总结会。酿酒、焙烤、饮料、罐头、糖业、乳品、发酵等七个协会的理事长和秘书长近20人出席了会议（添加剂协会理事长、秘书长因出国请假）。各协会在精心准备的基础上，交流了上半年主要工作情况，并重点就协会工作中突出的共性问题和热点问题进行了讨论。潘副会长认真听取了各协会的工作情况，对上半年的协会工作给予充分肯定。她说，从七个协会的工作汇报中，最明显的，一是看到协会同志的创新精神和开拓新局面的精神；二是看到从过去的单枪匹马，到今天的能主动与政府有关部门协商、协调做工作，其可贵之处在于主动。她说，最近一个时期，食品行业受消费者关注的热点比较多，在事务的处理中，协会做了应做的工作，发挥了应有的作用。协会的同志既为行业的发展付出了努力，也从工作中体会到了为企业、为行业解决重大问题后的欣慰。 

　　她希望，协会对行业、对企业要多做“雪中送炭”之事，这比“锦上添花”更重要，要以积极的、公正的态度为行业和企业的健康发展创造条件，并维护消费者的合法权益，推动行业的发展，提升行业的整体水平；在为企业、为行业服务的实际工作中，进一步体现协会的作用，进一步树立协会的形象，同时进一步加强协会的凝聚力、亲和力，使企业越来越觉得离不开协会。她说，为建设和谐社会，食品作为与百姓生活密切相关的行业，我们食品行业协会工作者责任重大，我们虽已不执政，但必须提高处事能力，也就是“协”的能力。

　　会议内容务实，气氛热烈，各协会通过交流相互借鉴，对一些工作形成了共识，达到了预期效果。会议期间，潘副会长还会见了山东烟台牟平区区委书记、人大主任高琦、 九发食用菌股份有限公司董事长蒋绍庆、烟台山村果园绿色食品集团公司总经理陈泽济、山东省食品工业总公司总经理姜祖模等。中轻食品管理中心副主任汤天曙、贾志忍、王延才，和各协会的理事长、秘书长参加了会议和有关活动。