应日本洋果子协会邀请，由FB体育（中国）官方网站组织的赴日考察团一行在团长朱念琳的率领下，于 2015 年 9 月 27 日 -29 日参加了在日本东京举行的 2015 年亚洲西点竞技大赛并参观了同期举行的东京蛋糕秀。

　　考察团成员由上海现代食品职业技能培训中心、郑州百兴食品有限公司及协会工作人员组成。

　　9 月 27 日晚考察团全体代表参加了日本洋果子协会在东京湾洲际酒店举办的大赛开幕酒会，酒会上来自亚洲各国的行业同仁相互交流问候，气氛和谐。

　　2015 年亚洲西点竞技大赛由日本洋果子协会主办，参加比赛的选手分别来自中国、日本、韩国、马来西亚、越南、新加坡、中国香港，共 7 名选手参赛。

　　9 月 28 日比赛开幕，朱念琳理事长参加了开幕剪彩仪式。仪式结束后比赛正式开始，代表中国参赛的选手是来自王森咖啡西点西餐培训学校的成圳女士及天津思凯奇公司的杨信庆。经过两天紧张的比赛，选手们完成了参赛作品的制作，作品各具特色赛出了水平，最终经过裁判综合打分，日本选手获得第一名，新加坡选手获第二名，中国选手获得第五名。本次大赛是国际水平的大赛，参赛选手从心里素质到操作水平都得到了锻炼和提高，中国还需要继续加油。

　　本次大赛期间还举行了“亚洲西点竞技大赛参赛国会议”，日本洋果子协会秘书长主持会议，会议讨论了下届大赛由哪个国家主办的议题。FB体育（中国）官方网站理事长 朱念琳 正式提出下届比赛由中国主办的想法，朱理事长在讲话中首先感谢日本洋果子协会给中国代表团周到的安排和照顾，他说日本连续举办了两届亚洲西点比赛，做了大量工作起到了引领和示范作用，代表协会对日方的工作表示感谢！中国举办下届大赛的有利条件是：从 2000 年到 2015 年我们已经连续举办了 16 届全国焙烤职业技能竞赛（面包、月饼、装饰蛋糕）和 5 届食品院校在校生参加的“西点创意大赛”，还举办了 5 届美国加州葡萄干杯面包创意比赛，主办了法国乐斯福杯世界面包大赛中国赛区赛事等，积累了一定的举办焙烤行业大赛的经验。中国大陆目前有 10 万多家饼店，比赛如果能在中国举行，可以让这些饼店操作人员到现场观摩，有利于提高行业整体水平。

　　会议经过各国参会代表的发言表态，日本、韩国、马来西亚、香港、越南一致同意下届大赛由中国主办，“ 2017 年亚洲西点竞技大赛”中国上海再见！

　　本次日本之行时间短收获大是每一位团员的感受，再见东京！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015 年 10 月 8 日