2008第4期总第16期

目  录

 

 

寄语2008
1更高 更快 更强五洲圣火庆奥运  和平 和睦 和谐万朵祥云簇京华
京华特稿
4多功能膳食纤维研发新动向
科隆甜食风
8借奥运东风  展甜食霞彩
——第五届中国国际甜食及休闲食品展览会即将开幕
11一次参观多重收获 同期活动精彩纷呈
08瞬间
12企业：破吉尼斯记录  世界最大的卡布奇诺问世
13活动：“意大利之家”为北京奥运开放
14这就是开胃时间 开怀法兰西派对再度降临
15多样化食品 有益于儿童健康
16国际：追求健康生活  品味时尚饮食
——都太国际海鲜寿司餐厅登陆北京
17：图片新闻：FB体育（中国）官方网站组团赴土耳其参观
图文要讯
18全国糖果和巧克力标准化技术委员会成立
19卫生部食品卫生标准专业委员会第一次会议暨成立大会在京召开
20蒙牛蝉联中国行业标志性品牌
与世界对话
22美国乳清产品在甜食中的应用
本刊专访
24中国可可行业必须和巧克力生产挂钩
——访FB体育（中国）官方网站可可专业委员会会长季明先生
专题：文化力
26月饼经济也要科学发展
27雪映葫芦分外红
28满族甜食萨其马
30鲜花开时糕点忙
把脉市场
32休闲食品杏福果
孔雀科技
34糖果因你而精彩
科技前沿
36中国可可市场发展前景研究
40浅谈技校食品专业实习的“模块化”教学
42超级食品火全球
甜食点评
43情绪食品减压热  玛氏公司控基因
会展平台
44第十四届世界食品科技大会十月在上海举行
452008年度SIAL金奖 食品销售成功范例的世界之旅
47中国酒店业以骄人记录迅速发展
48展会目录

2008.4总第16期本刊为双月刊，逢单数月出版
010-68396636欢迎定阅